Bij Fontijn kunt de lekkerste Italiaanse vleeswaren proeven van onze topproducent uit Noord-Italië. Deze producent combineert geavanceerde technologie met traditionele kwaliteit.
Het assortiment specialiteiten is ongekend en de Salami, Parmaham, Mortadella en Coppa worden alom gewaardeerd. Dit is overigens niet verwonderlijk, liefhebbers weten precies wat voor een vlees ze in de kuip hebben. Er wordt uitsluitend gebruik gemaakt van Italiaanse varkens en de vleeswaren zijn minder zout en vet.
De lekkerste Spaanse vleeswaren komen van de Iberico, het Iberisch varken. Deze is ook bekend onder de naam Pata Negra, vanwege zijn zwarte poten. Deze varkens lopen nog vrij rond in de uitgestrekte bossen in het westen en zuiden van Spanje. De beste chorizo's, salchichon en ham worden gemaakt van de Ibericos die eikeltjes te eten krijgen, waardoor het vlees extra mals en heerlijk van smaak is.
Balsamico azijn
Onze balsamico azijn is gemaakt van de beste druiven uit Modena Italië, waarbij de most van de druiven op een laag vuur gekookt wordt. Daarna wordt het opgeslagen in houten vaten zodat de azijn kan rusten en de donkerrode kleur gevormt wordt. Deze azijn is geschikt om ieder gerecht aan te kleden van salade, rauwe of gekookte groenten, vlees, pasta, diverse soorten kaas.
Pasta
De pasta van Fontijn zijn heerlijk smakende pasta's die verbluffende gezondheidsvoordelen hebben. De pasta van Fontijn wordt gemaakt van de fijnste ingrediënten om u heerlijke smaak en een stevige beet voor al uw speciale pastarecepten te geven. Nu is het mogelijk een koolhydraatarm dieet te volgen en toch heerlijke pastagerechten te kunnen eten. Vraag er na bij Herman.
