Historie Horecaslagerij Fontijn
Sinds 1890 is de familie Fontijn een begrip in de Amsterdam en omstreken. Het bedrijf is in de loop van de tijd telkens overgegaan van vader op zoon, waarbij het belangrijkste doel altijd is gebleven en zal blijven om de klanten te voorzien van de beste kwaliteit vlees & vleeswaren. Vanaf augustus 1960 heeft Fontijn Sr (Cees) samen met zijn vrouw Elly 40 jaar lang zijn bedrijf uitgevoerd op het Galileiplantsoen 78, in de Watergraafsmeer. Samen (meer dan 40 jaar getrouwd) vormen ze nog steeds de basis van het bedrijf.
De Familiesfeer is nog duidelijk aanwezig en dat proef je als je medewerker bent bij Fontijn Vlees. Cees heeft zijn leven lang eigen koeien geslacht en prefereert alleen de beste kwaliteit. Elke zaterdag zocht hij de koeien uit die de vrijdag daarop werden geslacht in Aboude bij Slagerij Jan Konijn. Tot op de dag van vandaag selecteren wij ons eigen vlees en volgen het voor onze klanten “van weide tot keuken”.
Horeca. Door de constante kwaliteit en door de goede service in de winkel is Fontijn, grotendeels door zoon Wim, ook bij de Horeca ondernemingen binnen gekomen. Inmiddels heeft men het bedrijf weten uit te bouwen tot een gezond en succesvol vleesbedrijf en horecaslagerij dat een vertrouwde leverancier is voor Horeca, instellingen en vele andere bedrijven.
Catering. Mede door de opkomende catering zo'n 20 jaar geleden heeft Fontijn zich gespecialiseerd in het produceren, snijden en verpakken van vleeswaren voor bedrijfskantines. Door de groei van de onderneming is toen op de Blankenstraat in Amsterdam Oost een tweede filiaal geopend en is er daar een vleeswaren-snijlijn opgezet. Al snel bleek echter dat het pendelen tussen de twee filialen geen ideale optie was. Er moest worden uitgekeken naar een groot pand waar de twee afdelingen onder één dak konden worden samen gebracht.
Nieuw pand. In januari 2001 verhuist het bedrijf vanuit Amsterdam naar Weesp waar verdere groei alle ruimte kreeg. Echter, op 20 december 2006 werd het pand door een brand bij de buren in de as gelegd. Door de inzet van het vaste team van medewerkers heeft men in een noodpand in Weesp de werkzaamheden voort kunnen zetten. Zo werd het mogelijk om, samen met de klanten, in juli 2008 op de oude plek, de Zuiderzeelaan het nieuwe, ruime pand te betrekken. De ultramoderne inrichting voldoet aan alle strenge normen die door de EG worden gesteld. Nu alle activiteiten zijn samengevoegd, kan men de klanten door een vergaande automatisering een perfecte service bieden. En dat stelt de immer groeiende klantenkring zeer op prijs, Fontijn de Horecaslagerij van huis uit!
Horecaslagerij Fontijn's nieuwe bedrijfspand